Pasta

1. Spaghetti Carbonara
   • Zutaten: Spaghetti, Eier, Pancetta, Pecorino Romano, Pfeffer.
   • Beschreibung: Ein klassisches italienisches Gericht mit einer cremigen Sauce aus Eiern und Käse, gewürzt mit knusprigem Pancetta.
2. Penne Arrabbiata
   • Zutaten: Penne, Tomaten, Knoblauch, Chili, Olivenöl, Petersilie.
   • Beschreibung: Ein scharfes Pastagericht mit einer pikanten Tomatensauce.
3. Lasagne Bolognese
   • Zutaten: Lasagneplatten, Hackfleisch, Tomatensauce, Béchamelsauce, Parmesan.
   • Beschreibung: Schichtnudeln mit reichhaltiger Fleischsauce und cremiger Béchamel, im Ofen gebacken.
4. Fettuccine Alfredo
   • Zutaten: Fettuccine, Butter, Sahne, Parmesan.
   • Beschreibung: Ein cremiges Nudelgericht mit einer Sauce aus Butter, Sahne und Parmesan.
5. Spaghetti Aglio e Olio
   • Zutaten: Spaghetti, Knoblauch, Olivenöl, Chili, Petersilie.
   • Beschreibung: Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit Knoblauch und Olivenöl.
6. Pasta Primavera
   • Zutaten: Penne oder andere kurze Nudeln, gemischtes Gemüse, Olivenöl, Parmesan, Kräuter.
   • Beschreibung: Ein frisches und leichtes Gericht mit saisonalem Gemüse und einer leichten Olivenölsauce.
7. Tagliatelle al Ragu (Bolognese)
   • Zutaten: Tagliatelle, Hackfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Wein.
   • Beschreibung: Ein herzhaftes Fleischragout, serviert mit breiten Bandnudeln.
8. Orecchiette con Broccoli
   • Zutaten: Orecchiette, Broccoli, Knoblauch, Olivenöl, Chili, Parmesan.
   • Beschreibung: Orecchiette-Nudeln mit Broccoli und einer leichten Knoblauch-Olivenölsauce.
9. Tortellini in Brodo
   • Zutaten: Tortellini, Hühner- oder Rinderbrühe, Parmesan.
   • Beschreibung: Gefüllte Nudeln in einer klaren Brühe, ein traditionelles italienisches Gericht.
10. Pasta Puttanesca
    • Zutaten: Spaghetti, Tomaten, Oliven, Kapern, Sardellen, Knoblauch, Chili.
    • Beschreibung: Ein kräftiges und würziges Pastagericht mit einer Sauce aus Tomaten, Oliven und Kapern.
11. Rigatoni alla Norma
    • Zutaten: Rigatoni, Auberginen, Tomaten, Ricotta Salata, Basilikum.
    • Beschreibung: Ein sizilianisches Gericht mit gebratenen Auberginen und Tomatensauce, garniert mit Ricotta Salata.
12. Linguine alle Vongole
    • Zutaten: Linguine, Venusmuscheln, Knoblauch, Weißwein, Petersilie.
    • Beschreibung: Ein maritimes Gericht mit Muscheln in einer leichten Weißweinsauce.
13. Pappardelle al Cinghiale
    • Zutaten: Pappardelle, Wildschweinragout, Rotwein, Tomaten, Kräuter.
    • Beschreibung: Ein reichhaltiges und aromatisches Gericht mit breiten Bandnudeln und Wildschweinragout.
14. Gnocchi al Pesto
    • Zutaten: Gnocchi, Basilikumpesto, Parmesan, Pinienkerne.
    • Beschreibung: Weiche Kartoffelklößchen in einer frischen Basilikumpesto-Sauce.
15. Maccheroni alla Gricia
    • Zutaten: Maccheroni, Guanciale, Pecorino Romano, Pfeffer.
    • Beschreibung: Ein einfaches und traditionelles Gericht aus der römischen Küche, ähnlich der Carbonara, aber ohne Eier.

Flammkuchen

1. Klassischer Flammkuchen
   • Zutaten: Dünner Teig, Crème fraîche, Zwiebeln, Speck, Salz, Pfeffer.
   • Beschreibung: Ein traditioneller Elsässer Flammkuchen mit knusprigem Boden, Zwiebeln und Speck.
2. Flammkuchen mit Lachs und Dill
   • Zutaten: Dünner Teig, Crème fraîche, Räucherlachs, Dill, rote Zwiebeln, Zitronensaft.
   • Beschreibung: Ein frischer Flammkuchen mit Räucherlachs und Dill.
3. Vegetarischer Flammkuchen
   • Zutaten: Dünner Teig, Crème fraîche, Zwiebeln, Zucchini, Paprika, Tomaten, Kräuter.
   • Beschreibung: Ein bunter Flammkuchen mit verschiedenen Gemüsesorten und Kräutern.